{"id":130,"date":"2013-08-19T16:38:01","date_gmt":"2013-08-19T14:38:01","guid":{"rendered":"http:\/\/mauritius.evolutiontravel.it\/infovacanze\/?page_id=130"},"modified":"2025-09-12T11:41:12","modified_gmt":"2025-09-12T09:41:12","slug":"ristoranti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mauritius.evolutiontravel.it\/infovacanze\/ristoranti\/","title":{"rendered":"Piatti tipici di Mauritius"},"content":{"rendered":"

In partenza per Mauritius<\/strong>? Sappiate che anche dal punto di vista della cucina locale<\/strong> questa isola sapr\u00e0 stupirvi con sapori e odori<\/strong> unici e invitanti.<\/p>\n

\"RistorantiLa prima cosa che noterete mangiando nei ristoranti tipici dell’isola \u00e8 una decisa mescolanza di odori\u00a0<\/strong>che provengono da tutto il mondo: in ogni piatto tipico coesistono culture culinarie differenti<\/strong>.<\/p>\n

In primis il curry, sia di pesce che di carne<\/strong>, piatto preparato con pi\u00f9 spezie tritate dal gusto molto particolare. Poi la\u00a0rougaille<\/strong>: si tratta di una salsa\u00a0utilizzata per condire sia carne che pesce ed \u00e8 fatta con zenzero e pomodori.<\/p>\n

Immancabile l’impronta della\u00a0cucina indiana<\/strong>\u00a0che si esprime attraverso la\u00a0vindaye\u00a0ed il\u00a0chutney<\/strong>: la prima \u00e8 una salsa per condire il pesce a base di senape mentre il secondo \u00e8 un classico della cucina dell’India, un mix cio\u00e8 di ortaggi, spezie e frutta.<\/p>\n

Non sar\u00e0 poi difficile trovare piatti francesi<\/strong>, soprattutto quando si parla di\u00a0zuppe<\/strong>. La cucina cinese<\/strong>\u00a0si presenta invece attraverso il bol renvers\u00e9<\/strong>\u00a0e il\u00a0youm\u00a0<\/strong>koumg<\/strong>: il primo \u00e8 una zuppa di pollo, tagliatelle e gamberetti mentre il secondo \u00e8 una ricetta di frutti di mare e cocco.<\/p>\n

Sinonimo di garanzia e qualit\u00e0 \u00e8 l’Hotel School of Mauritius<\/strong>\u00a0che, da oltre trent’anni, si \u00e8 preoccupata di mantenere ad un livello molto alto gli standard qualitativi dei ristoranti dell’isola.<\/p>\n

Ottime anche le bevande locali<\/strong> come rum<\/strong>\u00a0e alood<\/strong>, uno sciroppo di semi di alooda e di fiori di rosa. Tra le bevane anche il caff\u00e8 <\/strong>servito con rum e scorze di agrumi oppure il\u00a0coul\u00e9<\/strong>, dal tipico sapore di vaniglia.<\/strong><\/p>\n

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